tar xzvf *.tar.gz
используемые ключи
x — позволяет извлекать файлы из архива.
z — позволяет обрабатывать архив, сжатый gzip’ом (с расширением .gz).
v — подробный вывод tar.
f — является обязательной опцией. Без неё tar пытается использовать магнитную ленту вместо файла архива. Вы представляете, да?! 😐