Не пишу конкретный дистрибутив, т.к. этот метод подходит для любого дистра, где загрузчиком установлен grub.
Начнемс:
1. При загрузке операционной системы жмакаем любую клавишу на клавиатуре, для остановки загрузки grub.
2. Вибираем необходимую строку загрузки и нажимаем e
3. Выбираем строчку с kernel жмем e и дописываем в конец single и нажимаем enter
4. Нажимаем b для загрузки системы.
5. Ожидаем загрузки, и уже в консоли меняем пароль:
# passwd
6. Радуемся и записываем новый пароль на лбу :))))
Теперь смотрим видео того, как сбросить пароль (centos):
По видео, после сброса пароля, можно было не бутать машину, я просто выйти Ctrl+D